O produto sumiu, e agora? Como controlar o estoque e proteger a margem do hotel

Mulher de cabelo cacheado ruivo segurando uma caixa com pertences de escritório, na qual se destaca uma carta com a palavra "RESIGNATION" (demissão), simbolizando a rotatividade de funcionários e a necessidade de ajustar o processo de recrutamento e seleção na hotelaria.

Recrutamento e seleção na hotelaria: 5 erros que inflam a rotatividade (e como c...

Uma mulher com cabelos castanhos longos e vestindo uma blusa bege está agachada em um quarto de hotel, abrindo a porta de um frigobar. O interior do frigobar está organizado e plenamente abastecido.

Gestão de frigobar em hotel: como acertar nos preços e no mix de produtos para l...

Sino prateado de recepção em foco sobre um balcão de madeira. Ao fundo e desfocada, uma recepcionista apoia o queixo nas mãos, demonstrando cansaço e apreensão e transmitindo o sentimento de ansiedade no trabalho.

Ansiedade no trabalho e alta temporada chegando: técnicas simples para aliviar a...

Vista superior de mãos raspando cascas de vegetais de uma tábua de madeira para dentro de um saco de papel com restos orgânicos, exemplificando a prática de gestão de resíduos na cozinha — a qual pode ser aperfeiçoada com o uso de tecnologia.

Cozinha 4.0: como a tecnologia converte a gestão de resíduos orgânicos em dados ...

Corredor movimentado da feira Equipotel 2025, representando o amplo potencial de negócios do evento ao aproximar gestores e fornecedores para hotéis, favorecendo a concretização de parcerias comerciais. A imagem mostra diversas pessoas do setor de hospitalidade caminhando pelos corredores e conferindo os estandes.

Equipotel 2026 e fornecedores para hotéis: por que evento é hub de diferenciação...

Marcos Vilas Boas, presidente da ABIH-SP, e o hoteleiro João Carlos Pollak sorriem lado a lado em pé. À esquerda, Marcos é um homem de pele clara, cabelos escuros e curtos, usando paletó escuro e camisa social azul sem gravata. À direita, João Carlos é um homem de pele clara, cabelos grisalhos curtos, usando óculos de grau e jaqueta preta sobre camisa azul. Ao fundo, um painel do 6 Encontro de Negócios exibe marcas da ABIH-SP, Visite Guarujá e do 1º Café, Turismo & Negócios.

6º Encontro de Negócios do Portal do Hoteleiro e da ABIH-SP inova, firma parceri...

Banner de divulgação do manual da ABIH-SP, com fundo azul-escuro e a frase "Manual dos novos tempos para o setor de hospitalidade e seu impacto sobre o meio ambiente". Na barra inferior cinza, constam os logotipos das marcas patrocinadoras: ESG Pulse e Phytoervas.

Redução de plástico em hotéis: 4 exemplos para aplicar na operação de A&B

Mãos segurando um smartphone sobre uma mesa de madeira, com elementos gráficos futuristas e em tom azul-brilhante sobrepostos, incluindo gráficos de dados, um radar central e a palavra "DIGITAL" em destaque.

Nem automação, nem check-in facilitado: conheça outra faceta da tecnologia na ho...

Colaborador com colete de segurança laranja manuseia galões químicos plásticos com tampas vermelhas em primeiro plano. Ao fundo, uma funcionária com prancheta inspeciona prateleiras de um almoxarifado, ilustrando a segurança do trabalho e a correta organização do estoque de insumos no hotel.

5 regras essenciais para profissionalizar a organização do estoque e o controle ...